筑起機體免疫長城

       如何準確、快速、簡便地鑒別正常食用油和地溝油一直是消費者、執法工作者、科技工作者急需解決的難題。山東綠都生物科技有限公司食品安全事業部武玉香博士創新團隊直面難題，勇于創新，研究成功了一種高親和力的單克隆抗體，這種單克隆抗體可同時識別非法食用油中辣椒素(LJJ)、二氫辣椒素(HLJ)、去二氫辣椒素、同二氫辣椒素和其他同族物質的免疫層析應用。按照甲醛法，以二氫辣椒素半抗原偶聯載體蛋白BSA為免疫原，按照甲醛法，以偶聯辣椒素和OVA為包被檢測抗原。篩選并克隆了親和性最高的雜交瘤細胞系2B3，該細胞系能穩定分泌針對辣椒素家族化合物的單克隆抗體。建立辣椒素間接ELISA標準曲線，其線性回歸方程為R = 0.9987，曲線為y =−2.3x + 0.2, IC50 = 0.2 ng/mL。辣椒素交叉反應率為100%，二氫辣椒素交叉反應率為116%，同二氫辣椒素交叉反應率為88%，去二氫辣椒素交叉反應率為94%。

       另外，該團隊還建立了簡單、準確的樣品預處理方法和量子點標記檢測試紙條，可在8 min內快速定量檢測地溝油中辣椒素家族化合物。各添加濃度的平均回收率在75% ~ 107.8%之間，各添加濃度的變異系數均小于15%。鑒定出的高親和力抗體能同時識別出地溝油中辣椒素、二氫辣椒素、去二氫辣椒素、同二氫辣椒素等同族物質，可快速、準確地用于地溝油中辣椒素家族殘留的定性、定量檢測。為消費者、執法工作者、科技工作者準確、快速鑒別正常食用油和地溝油提供了一種現場準確、快速、簡便的檢測新技術和新產品。目前，該新產品已實現產業化，可滿足廣大消費者、執法工作者、科技工作者的生活和工作需要。

       山東綠都生物科技有限公司是國家高新技術企業，該公司始終堅持人才是第一競爭力、創新是第一驅動力、科技是第一生產力、發展是第一硬道理、學習是第一生命力的高質量發展模式，堅持自主創新、產學研合作創新、引進消化吸收再創新的創新發展模式，在應用基礎研究、應用研究和高新技術企業領域不斷取得新的進展。該公司武玉香博士創新團隊研究成功的鑒別地溝油新技術、新產品開創了該公司從應用基礎研究到應用研究到快速產業化（0-1-10-100）的新紀錄。

 

辣椒堿量子點定量檢測卡使用說明書

【產品簡介】

 本產品為辣椒堿量子點檢測卡，定量檢測地溝油樣品中辣椒堿的殘留。整個檢測過程需要 30 分鐘， 最低檢測限為1μg/kg（ppb），檢測范圍1-50μg/kg（ppb）。

辣椒堿量子點定量檢測卡（50個/盒）；樣品稀釋液（30ml/瓶）；ID卡1個；

1.在進行測試前先完整閱讀使用說明書，使用前將樣品稀釋液恢復至室溫。

2.提前打開孵育器預熱到37℃。 

3.拉出孵育器槽，將檢測卡平放于孵育器槽內靠里側，用移液器吸取100微升待檢樣品溶液到檢測卡的加樣孔中靜止10秒，然后將槽推進孵育器內孵育。

4.記時8min，孵育完畢后取出檢測卡，請于1分鐘內讀數。

5.讀數前5分鐘打開量子點免疫分析儀到主界面，然后再插入ID卡， 將檢測卡插入量子點分析儀中，點擊樣品測試，選擇樣品類型，即時檢測，結果將呈現于讀數儀顯示屏上,同時可按打印獲得紙質的檢測報告。                     

1.合格: 檢測結果< cut- off檢測限值(可根據客戶的內控質量標準進行調整);

2.不合格: 檢測結果≥cut-off檢測限值(可根據客戶的內控質量標準進行調整);

3.無效:讀數儀報錯,則本次檢測無效,需重新測試;

1.檢測卡請在保質期內一次性使用,不同批次的檢測卡、ID 卡和稀釋液不能混用;

2.檢測卡孵育后,請于1min內進行讀數,如測試多個樣本，每個樣本需要間隔2min加樣；

3.樣品稀釋液如果超過1周不使用請置2-8攝氏度保存，用前恢復至室溫再使用；

4.不要觸摸檢測卡中央的白色膜面，以免受污染后影響檢測結果的準確性;

5.檢測卡鋁箔包裝袋打開后請立即使用,以免檢測卡受潮影響檢測結果;

本產品應儲存于2-25℃，陰涼避光干燥處,切勿冷凍;具體有效期及批號見試劑盒外包裝。